Opor Ayam

Opor Ayam memiliki cita rasa yang khas masakan indonesia yang terdiri dari berbagai macam rempah-rempah hasil kekayaan alam indonesia membuat opor ayam menjadi menu makanan yang seolah mencirikan negara kita. Olahan ayam yang di jadikan opor dan berkuah kuning sangat pas jika di sanding kan dengan nasi, biasanya sih makanan ini di hidangkan ketika hari raya lebaran yang di sajikan bersama dengan ketupat. Langsung ajanih resepnya.

RESEP OPOR AYAM

Bahan dan Bumbu Opor Ayam :

• ½ kg daging ayam, potong-potong
• 1 gelas (200cc) santan
• 1 gelas air
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, digeprek
• garam, gula dan penyedap sesuai selera
• 1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan Bahan dan Bumbu Opor Ayam Kuning :

• 3 siung, bawang merah.
• 2 siung, bawang putih.
• 5 butir, kemiri di sangrai.
• 1 sendok teh ketumbar.
• ½ sendok teh,biji pala.
• 3 cm, lengkuas.
• 2 cm, kunyit.
• 3 cm, jahe.

CARA MEMBUAT OPOR AYAM ENAK DAN SEDERHANA :

1. Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Setelah mengetahui Resep opor ayam ini sekarang kalian bisa sajikan opor ayam kapanpun dan dimanapun. Cocok juga buat kalian yang mau dapet restu dari calon mertua hehehe. Sekian dari saya, semoga blog ini bermanfaat. Terima kasih.

Sumber