Kue Brownies Kukus

Kue brownies adalah camilan mengenyangkan yang dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus. Umumnya kue brownies dicampurkan perasa cokelat sehingga disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Kue brownies sekarang ini sudah banyak dijajahkan di warung pinggir jalan atau kantin sekolah, tapi rasanya tidak senikmat di toko kue.

Brownies kukus juga kerap dijadikan kue utama pada beberapa acara seperti pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lain. Kreasi brownies kukus sekarang ini sudah sangat banyak mengetahui begitu kompetitif dunia pasar dan kreatifitas sang pembuat yang menjadi prioritas.

Nah di sini saya akan memberi tau kalian cara membuatnya. Kalian mau kan bisa membuat kue yang satu ini? Nih dia caranya dan bahan-bahannya:

Cara Membuat Kue Brownies

Resep kue brownies kukus yang akan dibagikan oleh resep nasional ini adalah rasa cokelat seperti pada umumnya.

Bahan – bahan :

• 6 butir telur
• 125 gram terigu, diayak
• 50 gram cokelat bubuk, campurkan dengan terigu yang sudah diayak hingga rata
• 75 ml susu kental manis
• 1 sdt emulsifier
• 225 gram gula pasir
• Pasta cokelat seperlunya
• 175 ml minyak goreng
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan dan campur ke dalam minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat kue brownies enak :

1. Kocok telur bersama dengan gula, pasta cokelat, dan emulsifier hingga rata mengembang dan kaku.
2. Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk secara bersamaan, kocok perlahan hingga semuanya tercampur.
3. Tuang minyak yang bercampur dark cooking cokelat leleh ke dalam adonan, aduk lagi hingga adonan merata.
4. Pisahkan sepertiga adonan dan campurkan dengan susu, aduk lagi sampai ata. Sisihkan.
5. Buat adonan menjadi dua bagian, di mana bagian pertama dikukus selama 10 menit, kemudian tambahkan dengan susu kental manis dan diamkan lagi selama 10 menit.
6. Terakhir, masukkan sisa adonan tanpa susu. Biarkan proses pengukusan berlangsung selama kurang lebih 20 menit.
7. Apabila sudah matang, angkat kue kukus dan siap dipotong-potong untuk disajikan.

Itulah cara membut kue brownies cokelat kukus yang lembut dan enak. Sekarang Anda bisa menghemat biaya jika sedang kepengen untuk makan camilan mengenyangkan seperti kue brownies.

Sumber